Abstract
جرى انبات بذور الشعير صنفي الاسود المحلي وشعاع لمدد زمنية مختلفة (24-72 ساعة). ادت عملية الانبات الى خفض اللزوجة النسبية في بذور الشعير بنسبة بلغت بحدود 80% عند انباتها لمدة 60 و48 ساعة لصنفي الاسود المحلي وشعاع على التوالي بالمقارنة مع الشعير غير المنبت. درس تاثير الانبات في المكونات الكيميائية للبذور. أستخدم الشعير المنبت صنف الاسود المحلي في تجارب تغذية على فروج اللحم تم فيها استخدام الشعير المنبت محل الذرة الصفراء وبنسب احلال 60و 80 و 100% على التوالي، أي ان نسبة الشعير المنبت بلغت 30 و 40 و 50% على التوالي من العليقة الكلية في التجربة الاولى، تلتها تجربة ثانية استخدم الشعير المنبت صنف شعاع بنسبة40 و60% من العليقة الكلية. بينت نتائج التحليل الاحصائي عدم وجود فروقات معنوية في صفات النمو ومعامل التحويل الغذائي بالاضافة الى حالة الفرشة ونسبة التصافي ونسبة الهلاكات بين الافراخ المغذاة على العليقة القياسية والمغذاة على معاملات الشعير المنبت لصنفي الشعير قيد الدراسة الذي تم احلاله محل الذرة الصفراء في العليقة. بينت النتائج امكانية احلال الشعير المنبت محل الذرة الصفراء في علائق فروج اللحم دون ان يؤثر على الصفات المدروسة والاستفادة من الغذاء. ان اجراء عملية الانبات كانت سهلة ومبسطة ولا تحتاج الى تقنيات عالية للتنفيذ الواسع وبخبرات محلية واشراف فني بسيط.
